熟成ぶりかつペア食事券

No.B242
イエローテイル(鈴鹿)

熟成ぶりかつペア食事券
YELLOW TAILは、新鮮な野菜や魚介類などを使用した地産地消と、地元産の食材や旬のものを食べていれば健康になるという「身土不二」をテーマに、地方ならではのレストラン業に挑戦しております。

Message

レストランのおすすめのメニューは店名の由来でもある「ぶり」を使った「熟成ぶりかつ」です。

ぶりかつに使用する鰤は、絞めてから２４時間以内に届く尾鷲産（夏は高知県産）養殖鰤を４～５日熟成させています。

熟成させることにより旨みを引き出すことはもちろん、揚げても身が硬くならず、外サクッ中がフワッと仕上がります。ぜひお試しいただきたい一品です！

Gift

◇熟成ぶりかつ”タルタルソース“ライスセット
оｒ
◇おろし熟成ぶりかつライスセット

ペア食事券　※有効期限３カ月